Magyar-Finn Társaság

Köszöntjük honlapunkon

Finnországi levelek 4.

2009. december 19. 21:21:25  nyomtatási kép
 

Finnországi levelek hazámból, Finnországból szülőhazámba Magyarországra

4. levél 2009 dec. 18

Még égy hét  és itt van a karácsony

Kedves Olvasók! Előző levelemben már írtam az itteni karácsonytáji szokásokról, jelen levelemben folytatom ezt a témát. Mindenről csak viszonylag felületesen írok, mivel mindenegyes témáról könyvek is megjelentek már, én nem próbálok ezekkel versenyezni. Ennek ellenére remélem, hogy Önök egy kis betekintést nyernek az itteni karácsonyünneplésről

   Karácsonyi nagytakarítás

    Ez ugyanúgy hozzátartozik a finn karácsonyhoz, mint a fenyőfa és a hagyományos karácsonyi ételek. A karácsony táján  végzendő nagytakarításba minden benne van, az ágyneműszellőztetéstől a padlók felmosásáig. Úgy általában ilyentájt hideg van - amikor ezeket a sorokat írom, mínusz 21 Celsius fokot mutat a hőmérő - és a száraz hideg a poratkák legnagyobb ellensége. Ilyenkor érdemes kivinni az összes ágyneműt a szabadba, beleértve a matracokat is, mert a   hidegben a szemmel nem látható poratkák elpusztulnak. A hideg mellett az atkák a szauna melegét sem szeretik, oda is  szokás betenni az ágyneműt védekezésül. Szokás a szőnyegporolás úgy, hogy a szőnyeget a színével a hóra fektetik le és  kiverik a fonákjáról. Megdöbbentő, milyen fekete folt marad ezután a havon még a rendszeresen porszívózott szőnyegek után is. A takarításhoz hozzátartozik az ezüst evőeszközök és más ezüst vagy rézedények - ha van ilyesmi a házban - megtisztítása , a függönyök mosása és az ablakmosás, is- ha nincs nagyon hideg.

Karácsonyi ételek

Protestáns országban nincs böjt, a leggyakoribb karácsonyesti étel a sonka - olyasféle mint a húsvéti sonka Magyarországon. Általában háromféle körítést készítenek hozzá, ezek olyanok, mint a pirék és sárgarépából, marharépából és burgonyából készülnek. Többféle saláta is az asztalra kerül, hagyományosan nem zöldsalátáról van szó, hanem eltett zöldségekből kevert salátákról. Az egyik legáltalánosabb ilyen saláta apró kockákra vágott céklából, savanyú - uborkából és főtt krumpliból, valamint heringből áll , finnül a neve: rosolli. Ehez tejszínhabbal készült "mártást" szoktak csinálni, amit cékla lével rózsaszínűre Szineznek. A desszert sokféle lehet, aprósütemények vagy a hagyományos, tejben főtt rizskása fahéjjal és cukorral. Aki megtalálja az abba elrejtett mandulát, annak egész évben szerencséje lesz. Ha sok gyerek van a családban, akkor többen is találnak mandulát  Az utóbbi években itt is egyre többen esznek pulykát, de a hagyományos karácsonyi étel a sonka, melynek illata december 23-án - a sütés napján - az egész utcában érződik. Lassan kell sütni egészben, viszonylag alacsony hőmérsékleten, maximum 100 Celsius fokon. A sütés ideje annyi óra ahány kiló a sonka. A kész sonkát bekenik mustárral és zsemlemorzsával hintik meg, majd még egy rövid időre a sütőbe teszik, hogy a morzsa megbarnulva szép színt adjon a sonkának.

Gyertyagyújtás a temetőkben: December 24.-én itt délután 2-felé már szinte teljesen sötét van. A finn családok karácsonya sokszor azzal kezdődik, hogy elmennek a temetőbe és szeretteik sírján gyertyát gyújtva emlékeznek arra, hogy a karácsony a családi ünnepek között a legnagyobbak közé tartozik. Ilyenkor a havas sírokon pislákoló fények látványa a felejthetetlen élmények közé tartozik, és arra utal, hogy nem mentek el örökre azok, akiket szerettek, az emlékezés itt tartja őket közöttünk.

Sokan vannak itt olyanok, akik családtagjai messze földön nyugszanak, ez a született finnek esetében leginkább Karéliát jelenti, a II. világháborút követően az Oroszországhoz csatolt finn területeket. A legtöbb temetőben van egy a Kareliában maradt sírok emlékére állított sírkő, itt lehet gyertyát gyújtani azok emlékére, akiknek a sírjait nem lehet meglátogatni.

Karácsonyi szauna: Mint minden nagy ünnep előtt a finn család szaunával kezdi az ünneplést. A karácsonyfa feldíszítése után, mielőtt a Mikulás (Joulupukki) jönne és kiosztaná az ajándékokat szokás a szaunában tisztálkodva készülni az ünnepre. Aki volt már szaunában az tudja, hogy a szauna utáni tisztaság érzeténél nincs tisztább érzés, az emberen a teljes kikapcsolódás és könnyedség érzése uralkodik el. A mai felmérések szerint a finnek 70 % - a manapság is megy karácsony délutánján vagy koraeste szaunába. Régi vidéki szokás szerint a halottak lelkeit is várták ide és az utolsó, aki kiment a szaunából még egy jó kanálnyi vizet öntött a forró kövekre, hogy a láthatatlanul megérkező lelkek kellemesen érezzék magukat a felszálló gőzben.

Karácsonyi soraimat egy világviszonylatban is egyedülálló finnországi eseménnyel zárom, mégpedig a Karácsonyi békenyilatkozat felolvasásáról írt sorokkal.

Karácsonyi békenyilatkozat

Különleges finn szokás a Karácsonyi Béke nyilatkozata, melyet dec. 24.-én déli 12 órakor olvasnak fel nyilvánosan Turkuban. A régi piactéren az un. Brinkkala ház erkélyéről ünnepélyes keretek között felolvasott régi szöveget többezres tömeg hallgatja. Ez a szokás a középkorra vezethető vissza és része volt a finn törvényhozásnak. A mostani szöveget a nagy turkui tűzvész után a városi tanács titkára jegyezte fel emlékezetből 1827-ben. A nyilatkozatot idén Turku város hivatalának főnöke Jouko Lehmusto olvassa fel az ország két hivatalos nyelvén, finnül és svédül . Az eseményt 1935 óta a rádió és 1983 óta a finn televízió egyenes adásban közvetíti. Turku, Finnország régi fővárosa és Finnország az egyetlen skandináv ország, ahol ez a hagyomány évszázadok óta fennáll.

A karácsonyi béke időszaka a középkorban 20 napig tartott és Tuomas (Tamás ) napján, december 21.-én kezdődött.

A Karácsonyi Békenyilatkozat az én fordításomban így hangzik:



Holnap, ha Isten is úgy adja
Lesz Urunk és Megváltónk
Kegyelemteljes születésének ünnepe.
Ez okból most általános Karácsonyi Béke nyilváníttatik
Ösztönözve
Mindenkit arra, hogy ezt az ünnepet
Az ünnephez illő ájtatossággal
Töltse,
Valamint különben is csendesen és békésen
Viselkedjék,
Mert az, aki ezt a békét megszegi és
A Karácsonyi Békét illetlen viselkedéssel
Zavarja,
Terhelő bizonyítékok mellett lesz bűnös
Azon büntetés kiszabására, melyet a
Törvények és rendeletek
A mindenkori vétségre és bűnre kiszabnak.

Végezetül kívánunk városunk minden lakójának
Örömteli Karácsonyi Ünnepeket.







A fenti nyilatkozat felolvasása után a téren összegyűlt tömeg hajadonfőtt elénekli a Finn Himnuszt! Bármilyen hidegben és bármilyen hóviharban is hajadonfőtt!

Legközelebbi levelemet már 2010-ben írom, ezért most kívánok minden kedves Olvasómnak áldott karácsonyi ünnepeket abban a reményben, hogy a jövő év sokkal jobb lesz majd, mint a most elmúlóban lévő év volt. Remélem azt is, hogy a magyar - finn baráti, körök aktívak lesznek, és egyre többen ismerik meg majd egymás országának szépségeit és hagyományait.

                                      Judit Mäkinen
                                      Finnország




A hozzászóláshoz regisztráció szükséges !